При производстве любых пищевых продуктов и напитков важно соблюдать множество технологических параметров качества производных компонентов. Вода, как базовый ингредиент для изготовления пищевых продуктов и напитков, должна соответствовать очень строгим требованиям к качеству. Сегодня многие предприятия пищепрома используют в своей работе воду из наземных и подземных источников, и практически всегда эта вода нуждается в комплексной и многоуровневой очистке.

Где именно требуется особенно качественная водоподготовка?

Качественная вода, свободная от посторонних химических и органических примесей, особенно важна для таких областей пищевой промышленности, как:

  • производство лимонадов, соков, кваса и других безалкогольных напитков;
  • производство бутилированной питьевой воды;
  • детское питание;
  • пивоварение и ликероводочная промышленность;
  • на производстве для молочных заводов;
  • производство пищевого льда и других продуктов на основе воды.

Для повышения качества воды, используемой для приготовления напитков, соков, алкоголя, детского питания и других продуктов сегодня используется многокомпонентная система очистки с помощью современного фильтровального оборудования и оборудования для водоподготовки.

Этапы водоподготовки для пищевой промышленности

Воду, получаемую из скважины или городской системы водоснабжения, готовят к использованию следующими способами:

  • механическая очистка – удаление нерастворимых примесей (песка, глины, ржавчины);
  • аэрация воды;
  • удаление железа и марганца;
  • умягчение и снижение щелочности воды;
  • удаление хлора и органических примесей;
  • деминерализация, удаление солей;
  • обеззараживание с помощью озона, гипохлорита натрия и УФ-излучения.

Важно также добиться оптимального водного солевого состава для получения идеального качества воды, пригодной для производства продуктов пищевой промышленности. В результате технологически сложного и длительного процесса подготовки получается абсолютно чистая и вкусная, имеющая идеальный солевой баланс и минеральный состав вода.

Наша компания предлагает множество современных решений для предприятий мелкого и среднего бизнеса в сфере пищевой промышленности. Мы подберем для вас оптимальное оборудование по водоочистке и водоподготовке в соответствии с особенностями вашего производства.