При производстве пищевых продуктов и напитков требуется вода. При этом ее качество должно быть высоким и отвечать нормам очистки, а также требованиям безопасности. Именно поэтому большое внимание в пищевой промышленности уделяется водоподготовке.
Зачем очищать воду?
Состав воды влияет на качество готового пищевого продукта. Использование воды из природных источников допустимо лишь в том случае, если она отвечает всем требованиям. В подавляющем большинстве случаев добываемую воду необходимо подвергать очистке.
Какие системы подготовки воды подходят для пищевой промышленности?
Здесь все зависит от источников. Оборудование обратного осмоса «АКВАЛАЙН OS» применяется для очистки воды из неглубоких подземных, надземных источников, а также городских водопроводов. Что касается артезианских скважин, то в таких случаях используются системы обезжелезивания «АКВАЛАЙН OB», поскольку в воде содержится большое количество примесей железа, а также натрия.
Преимущества нашей компании
- Крупнейший производитель на территории РФ
Мы специализируемся на разработке, производстве и реализации оборудования водоподготовки, в том числе для пищевой промышленности. У нас Вы можете найти множество современных решений. - Дополнительные услуги
Каждый наш клиент имеет возможность не только купить необходимую установку очистки воды АКВАЛАЙН», но и воспользоваться услугами по ее монтажу, вводу в эксплуатацию и обслуживанию. Наши специалисты разработают проект с учетом всех требований и успешно реализуют его «под ключ».
Чтобы воспользоваться нашим предложением, заполните заявку на сайте и отправьте ее нам. При необходимости мы подберем для Вас оборудование для подготовки воды и подробно расскажем об оплате, доставке и установке. Интересующие Вас вопросы Вы можете задать, позвонив нам по номеру: 8 800 250-96-87.
Вода в пищевом производстве — это сырьё
На пищевом предприятии вода входит в состав продукта, а значит её состав напрямую влияет на вкус, цвет и стабильность готового изделия. Это отличает отрасль от энергетики, где вода — теплоноситель, и требования к ней определяются защитой оборудования.
Отсюда три группы требований. Микробиология — обязательный барьер перед подачей на производство. Органолептика — привкусы и запахи переходят в продукт, поэтому в схеме почти всегда присутствует сорбционная ступень. Стабильность состава — колебания качества исходной воды не должны отражаться на продукции.
При жёсткой или высокоминерализованной исходной воде задача решается обратным осмосом: он даёт воду постоянного состава независимо от сезонных изменений в источнике.
Примеры из практики. На Угличском сыродельно-молочном заводе станция производительностью до 1200 м³/сут включает аэрацию, обезжелезивание, дозирование антискаланта и обратный осмос — в исходной воде были превышены железо, жёсткость и минерализация. На агропарке «Сырная долина» при 120 м³/ч применён двойной обеззараживающий барьер: дозирование гипохлорита с датчиком остаточного хлора и УФ-установка.
Рассчитать систему
Пришлите протокол анализа воды и требуемую производительность — подберём схему и подготовим коммерческое предложение. Телефон 8 800 250-96-87, заявка на странице контакты.
